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2015 07-30
如何更好地保证中秋月饼的质量安全 东莞市欣荣天丽科技实业有限公司樊先生认为,当月饼在注重好初始菌落总数,配合使用食品用脱氧剂或者鲜度保持剂,其可以很好地抑制月饼中的微生物。保证月饼在运输储存过程中,在较低的氧气浓度(甚至无氧)下,好氧性微生物(霉菌)基本不会生长,能很好的抑制真菌性毒素的产生。
2015 07-30
氧指示型脱氧剂——食品质量安全的眼睛 氧指示型脱氧剂具有智能显示包装袋内氧气浓度的指示线,有氧呈蓝色、无氧呈红色,指示灵敏、精准,可以一目了然的看到产品是否得到脱氧剂的有效保护,安全可靠。
2016 01-14
食品脱氧剂引起包转罐变形怎么办 既要在食品包装罐中放脱氧剂保鲜,又要解决包装罐变形的问题,方法上有两方面,一是增加包装罐的厚度强度,以抵抗罐内空气压降低产生的压力,这方法必然会增加包装罐的成本,同时罐口的密封膜的强度也不能完全保证;二是采用恒压型的脱氧剂,该类产品在吸氧气的同时也能释放出同等氧气体积量的二氧化碳,产品的成本虽然比普通脱氧剂贵很多,但相对加厚塑料包装罐增加的成本要低得多,同时,这种方法能更有效地延长产品的货价期,保证食品的品质,可为厂家带来实实在在的效益。
2015 07-30
引起蛋糕发霉变质的原因 霉变是蛋糕最常见的质量问题,发霉的蛋糕不仅会给企业带来巨大的经济损失,如果食入霉变的蛋糕还会损害我们的身体健康,特别是当这些霉菌产生了有毒性的毒素。那么,引起蛋糕霉变的原因有哪些呢?下面让我们一起来看看吧!